2012-10-01から1ヶ月間の記事一覧

7周年特別限定メニュー

<7周年特別限定メニュー ¥6,000 税込・サ別> ・お食事前のお楽しみ ・フランスペリゴール産フォアグラのテリーヌ、キノコ、ア・ラ・カンパーニュ ・イカと蛸、セートの思い出 ・その日仕入れたお魚料理 カウザックのエスプリで ・フランス産鴨のコンフィ…

キノコを使ったメニュ―

秋になりましたので、最近のキノコを使ったメニューを2皿ご紹介します。 ・ランチの前菜より「キノコのテリーヌ ウフ・ポッシェを添えて」 ・ディナーのメインより「鹿児島県産黒毛和牛のステーキとフランス産ジロール茸」